CHOOSE FOODS
CLASS
少人数で ゆっくりしっかり学べます
米粉マイスター認定講座
米粉のマイスターの認定が受けられます
米粉を基礎から体系的に学ぶ講座です。（全4回）
講義の他、調理実習で実際に作ってみて、米粉料理のコツをつかんで頂けます。
マイスター認定をご希望の方は、受講後にレポートを提出して頂きます。
金曜クラス（全4回）受付終了
①12/6（金）、1/17（金）、2/14（金）、3/6（金）
10：30～13：30
日曜クラス（全4回）受付終了
①12/8（日）、1/19（日）、2/16（日）、3/8（日）
11：00～14：00
※9日前までの予約制ですが、直前でも対応できる場合がございますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
※遠方の方は時間等ご相談下さい。
受講料￥55000（税込）
認定料￥11000（認定希望の方のみ）
持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具
お申し込み方法
米粉マイスター協会のHPの講座カレンダー（←クリック）
のご希望の日にちをクリックしてお申し込みくださいませ。
カリキュラム等の詳細もこちらです。
次回の開催時期は未定です。
再開する際はライン、Instagramにてご案内いたします。
お急ぎの方は米粉マイスター協会の通信講座やオンライン講座もご検討くださいませ。
ヴィーガン＆グルテンフリーのお菓子とパン教室
家族やお友達に作ってあげたい、やさしいお菓子とパン、パスタ
教室開催準備中です。
東北農政局主催の料理教室などでは講師をしておりますので、よろしければご参加ください。
こだわり
CHOOSE FOODSの「CHOOSE」は「選択」
がまんするのではなく、体に合うものを選択することで、
ストレスからも自由になれます
私どもは
バターや卵、乳製品などの動物性材料、トランス脂肪酸を含むマーガリン、
小麦粉、白砂糖は使いません
地元の米粉や食材、できるだけオーガニックの食材を選んでいます
アレルギーなどでお食事を制限されている方も、
そうでない方も、
皆一緒に 美味しい時間をすごせますように
Glutenfree
最近はモデルのミランダ・カーさんやローラさんなどが美容と健康のためにグルテンフリーの食事法を取り入れたり、
テニスのジョコビッチ選手などアスリートもグルテンフリーの食事法によってパフォーマンスを上げているとして話題になっています。
グルテンフリーとは、グルテンを抜いた食べ物や食事法のことで、
グルテンとは、小麦などの麦類に含まれる特定のタンパク質のことです。
小麦アレルギーのお子さんも増えています。
小麦の品種改良や育て方のせいもあるのではないかなと私は考えております。
小麦アレルギーの方が食べられる小麦もあるからです。
米粉パン教室では、そんなお話も少しだけさせて頂きたいと思っております。
グルテンフリーのパン
「米粉100％のパン」として販売されているパンのほとんどは、
実は小麦グルテンを添加して作られています。
その小麦グルテンの量は、普通の小麦のパンの なんと３倍の量です。
美味しいグルテンフリーのパンはなかなか手に入らないものですので、
手作りされてみてはいかがでしょうか？
ＬＩＮＥ
限定販売、募集人数が少ないレッスンはラインでのみお知らせします
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bqs9028b プロフィール
どうぞよろしくお願いいたします
講師
宍戸 由佳
くいしんぼうで、
小麦粉、卵、乳製品、
バター、白砂糖を使わずに作れる
おいしいお菓子とパンを試作する日々です。
医師の勧めで、17年程前に菜食に近い生活をはじめました。
マクロビオティックや漢方、メディカルハーブなどを学び、体質改善はできましたが、
ベジタリアン生活で一番辛いのは皆と一緒に同じものを食べられないこと。
はじめは自分のためだけに試行錯誤で作っていたパンやお菓子を、
今は 皆さんにも一緒に楽しんでほしいという思いから、講座と販売を始めることにしました。
