CHOOSE FOODS
教室
少人数で ゆっくりしっかり学べます
東北初☆仙台で米粉マイスター認定講座を開催しております
米粉で美味しいお料理を作りたい
米粉でレシピ通りに作ったのになぜか失敗した
アレルギーがあるけれどおいしいものが食べたい
グルテンフリーに興味がある
米粉のことをもっと知りたい
そんな方のご参加をお待ちしています
米粉マイスター認定講座
米粉のマイスターの認定を受けられます
米粉を基礎から体系的に学ぶ講座です。（全3回）
講義の他、調理実習で実際に作ってみて、米粉料理のコツをつかんで頂けます。
マイスター認定をご希望の方は、受講後にレポートを提出して頂きます。
受講料￥55000（税込）
認定料￥11000（認定希望の方のみ）
持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具
お申し込み方法
今回はご予約制にさせて頂いております。
メール（choosefoods.sendai@gmail.com）へ①お名前②ご連絡先をご記入の上ご予約下さい。今回は昨年からお待ちの方、ライン先行予約お申し込みの方を優先させて頂きます。
よろしければ米粉マイスター協会の通信講座やオンライン講座、他教室などもご検討くださいませ。
＊以前お問い合わせ頂いた方で、こちらからの返信がエラーになってしまう方がいらっしゃいます。
お心当たりの方は choosefoods.sendai@gmail.com からのメールが受信できるよう設定の上ご連絡下さいませ。
次回開催は未定です
米粉料理教室
家族やお友達に作ってあげたい、やさしいお菓子とパン、パスタ
東北農政局の料理教室や米粉セミナーなどで講師をしております（年2～3回）
ぜひご参加ください
東北農政局HPにてお知らせしております
こだわり
材料選びとSDG's
主な材料
米粉
米どころ宮城県のお米が主役です。
農家さんが無農薬で大事に育てたお米を使わせて頂くことも。
グルテンを添加した米粉やミックス粉などは使いません。
純粋にお米を製粉したものだけ。
オイル
バターのかわりは上質なオーガニックココナッツオイル。
圧倒的に酸化しにくく、体を老けさせません。
脳のエネルギーになるとも言われています。
コレステロール＆トランス脂肪酸フリー。
砂糖
ミネラルたっぷりのきび砂糖や甜菜含蜜糖、オーガニックアガベシロップなどを使っているので
体への吸収、血糖の上昇もおだやかです。
精製された白砂糖は使いません。
すべてのお菓子が
・特定アレルギー7品目不使用
・100％植物性
エシカルで地球にやさしい選択を
できるだけこんな材料を選んでいます・持続可能な取り組みをしている農家さんのもの・オーガニックのもの・トレーサビリティが明確な地元のもの・産地の貧困問題に取り組んでいるメーカーのものわたしたちの体にやさしいだけでなく、地球にもやさしいエシカルな選択を心掛け、一つひとつ心をこめて手作りしています
ＬＩＮＥ
限定販売、募集人数が少ないレッスンはラインでのみお知らせします
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プロフィール
製造者・講師
宍戸 由佳
くいしんぼうで、
小麦粉、卵、乳製品、
バター、白砂糖を使わずに作れる
おいしいお菓子とパンを試作する日々です。
医師の勧めで、20年以上前に菜食に近い生活をはじめました。
マクロビオティックや漢方、メディカルハーブなどを学び、体質改善はできましたが、
ベジタリアン生活で一番辛いのは皆と一緒に同じものを食べられないこと。
はじめは自分のためだけに試行錯誤で作っていたパンやお菓子を、
今は 皆さんにも一緒に楽しんでほしいという思いから、講座と販売を始めることにしました。
今までの主なお取引先様
東北農政局様
東北電力株式会社様
他
