•  

     

     

     

     

     

     

     

     

    CHOOSE FOODS

     

    vegan & gluten free

    ヴィーガン&グルテンフリー

    米粉の焼き菓子販売と教室

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • CHOOSE FOODSのお菓子

    CHOOSE FOODSのお菓子は

    小麦粉も卵もバターも白砂糖も使わない

    ユニークなお菓子です

     

    CHOOSE FOODSの

    「CHOOSE」は「選択」

     

    「制限」したり「がまん」するのではなく

    体に合うものを「選択」することで

    おやつの時間をもっと楽しく

    もっと自由に

     

     

    アレルギーや宗教、食文化の壁を越えて

    みんな一緒に

    美味しい時間を過ごせますように

     

     

     

     

     

    ONLINE販売

    スイーツ頒布会(月1回定期便・現在キャンセル待ち)や

    クッキー缶の販売などをしております

    販売の際はラインやインスタグラムでご案内しております

    →オンラインショップはこちら

     

     

    イベント出店

    tsugi

    量り売りマルシェ

    旅と本とおやつと

    けごと市

    など

    出店予定はラインやインスタグラムでご案内しております

     
     

    お渡し会

    シェアオフィスTHE6などで

    クッキー缶の予約制お渡し会を不定期開催しております

    ラインやインスタグラムでご案内しております

     

     

    委託販売

    現在カフェなどでの委託販売はしておりません

     

     

    クラウドファンディングに挑戦しました

    無農薬ササニシキ・仙台メダカ米を製粉してクッキーを作りました

    皆さまに応援して頂き

    1,919,500円のご支援を頂きました

    ありがとうございました

    →クラウドファンディングサイトはこちら

     


     

     

     

  • 教室

    少人数で ゆっくりしっかり学べます

     

    東北初☆仙台で米粉マイスター認定講座を開催しております

    米粉で美味しいお料理を作りたい

    米粉でレシピ通りに作ったのになぜか失敗した

    アレルギーがあるけれどおいしいものが食べたい

    グルテンフリーに興味がある

    米粉のことをもっと知りたい

    そんな方のご参加をお待ちしています

    米粉マイスター認定講座

    米粉のマイスターの認定を受けられます

    米粉を基礎から体系的に学ぶ講座です。(全3回)

    講義の他、調理実習で実際に作ってみて、米粉料理のコツをつかんで頂けます。

    マイスター認定をご希望の方は、受講後にレポートを提出して頂きます。

      

    受講料¥55000(税込)

    認定料¥11000(認定希望の方のみ)

     

    持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具

     

    お申し込み方法

    今回はご予約制にさせて頂いております。

    メール(choosefoods.sendai@gmail.com)へ
    ①お名前
    ②ご連絡先
    をご記入の上ご予約下さい。

     

    今回は昨年からお待ちの方、ライン先行予約お申し込みの方を優先させて頂きます。

     

    よろしければ米粉マイスター協会の通信講座やオンライン講座、他教室などもご検討くださいませ。

     

    *以前お問い合わせ頂いた方で、こちらからの返信がエラーになってしまう方がいらっしゃいます。

    お心当たりの方は choosefoods.sendai@gmail.com からのメールが受信できるよう設定の上ご連絡下さいませ。

     

    次回開催は未定です

     

     

     

     

    米粉料理教室

    家族やお友達に作ってあげたい、やさしいお菓子とパン、パスタ

    東北農政局の料理教室や米粉セミナーなどで講師をしております(年2~3回)

    ぜひご参加ください

    東北農政局HPにてお知らせしております

  • こだわり

    材料選びとSDG's

     

    主な材料

    米粉

    米どころ宮城県のお米が主役です。

    農家さんが無農薬で大事に育てたお米を使わせて頂くことも。

    グルテンを添加した米粉やミックス粉などは使いません。

    純粋にお米を製粉したものだけ。

     

    オイル

    バターのかわりは上質なオーガニックココナッツオイル。

    圧倒的に酸化しにくく、体を老けさせません。

    脳のエネルギーになるとも言われています。

    コレステロール&トランス脂肪酸フリー。

     

    砂糖

    ミネラルたっぷりのきび砂糖や甜菜含蜜糖、オーガニックアガベシロップなどを使っているので

    体への吸収、血糖の上昇もおだやかです。

    精製された白砂糖は使いません。

     

     

    すべてのお菓子が

    ・特定アレルギー7品目不使用

    ・100%植物性

     

     
     

    エシカルで地球にやさしい選択を

    できるだけこんな材料を選んでいます
     
    ・持続可能な取り組みをしている農家さんのもの
    ・オーガニックのもの
    ・トレーサビリティが明確な地元のもの
    ・産地の貧困問題に取り組んでいるメーカーのもの
     
     
    わたしたちの体にやさしいだけでなく、
    地球にもやさしいエシカルな選択を心掛け、
    一つひとつ心をこめて手作りしています

     

     

     

  • SNS

     
    最新情報はInstagramで
    写真クリックで記事をお読み頂けます
     

  • Facebookはこちら

    現在調整中です

    (DMも届きません)

     

     

    LINE

    限定販売、募集人数が少ないレッスンはラインでのみお知らせします

    お友達登録お願いいたします

    @bqs9028b

    TWITTERはこちら

    アカウントが新しくなりました
     
  • おしらせ

     
    最新情報はSNSでご覧ください

  • プロフィール

    製造者・講師

    宍戸 由佳

    くいしんぼうで、

    小麦粉、卵、乳製品、

    バター、白砂糖を使わずに作れる

    おいしいお菓子とパンを試作する日々です。

     

    医師の勧めで、20年以上前に菜食に近い生活をはじめました。

    マクロビオティックや漢方、メディカルハーブなどを学び、体質改善はできましたが、

    ベジタリアン生活で一番辛いのは皆と一緒に同じものを食べられないこと。

    はじめは自分のためだけに試行錯誤で作っていたパンやお菓子を、

    今は 皆さんにも一緒に楽しんでほしいという思いから、講座と販売を始めることにしました。

     

     

    今までの主なお取引先様

    東北農政局様

    東北電力株式会社様

    KEYAKI COFFEE

    利府tsumiki

     

  • アクセス

    講座・お渡し会 会場 仙台市青葉区春日町9-15 THE6 3F

    ・仙台駅から徒歩約20分
    ・仙台駅前60番乗り場から市営バス「定禅寺通市役所前経由 大学病院行き」約10分、「市民会館前」下車すぐ(¥120)
    ・地下鉄「勾当台公園」下車、「公園2」出口から徒歩7分(¥200)
     
    《 ご注意 》
    会場【THE6】3Fへは、正面入り口から入れません。
    建物の北側の小道を入った入り口から階段で3Fまで登って頂くか、
    またはエレベーターで4Fまで行って階段で3Fまで降りて頂くようになります。
    ご足労をお掛けしますが宜しくお願い致します。
    お荷物が多い場合など、お手伝い致しますのでお電話ください。
    *こちらでお菓子の販売はしておりません。        

  • お問い合わせ

    お気軽にご連絡ください。

    (choosefoods.sendai@gmail.comからのメールを受信できるよう設定の上お問い合わせ下さいませ)

すべての投稿
×