CHOOSE FOODS
vegan & gluten free
ヴィーガン&グルテンフリー
米粉の焼き菓子販売と教室
CHOOSE FOODSのお菓子
CHOOSE FOODSのお菓子は
小麦粉も卵もバターも白砂糖も使わない
ユニークなお菓子です
CHOOSE FOODSの
「CHOOSE」は「選択」
「制限」したり「がまん」するのではなく
体に合うものを「選択」することで
おやつの時間をもっと楽しく
もっと自由に
アレルギーや宗教、食文化の壁を越えて
みんな一緒に
美味しい時間を過ごせますように
スイーツ頒布会(月1回定期便・現在キャンセル待ち)や
クッキー缶の販売などをしております
販売の際はラインやインスタグラムでご案内しております
緑と風のマルシェ
旅と本とおやつと
けごと市
量り売りマルシェ
など
エシカルなコンセプトのイベントに出店中
出店予定はラインやインスタグラムとnoteでご案内しております
シェアオフィスTHE6などで
クッキー缶の予約制お渡し会を不定期開催しております
ラインやインスタグラムでご案内しております
現在カフェなどでの委託販売はしておりません
無農薬ササニシキ・仙台メダカ米を製粉してクッキーを作りました
皆さまに応援して頂き
1,919,500円のご支援を頂きました
ありがとうございました
教室
2023年はお休みいたします
講師歴
2018年~東北初の米粉マイスター認定講座開催
農水省東北農政局米粉セミナー
農水省東北農政局米粉料理教室
東北電力料理教室
など
こだわり
材料選びとSDG's
主な材料
米粉
米どころ宮城県のお米が主役です。
農家さんが無農薬で大事に育てたお米を使わせて頂くことも。
グルテンを添加した米粉やミックス粉などは使いません。
純粋にお米を製粉したものだけ。
オイル
バターのかわりは上質なオーガニックココナッツオイル。
圧倒的に酸化しにくく、体を老けさせません。
脳のエネルギーになるとも言われています。
コレステロール&トランス脂肪酸フリー。
砂糖
ミネラルたっぷりのきび砂糖や甜菜含蜜糖、オーガニックアガベシロップなどを使っているので
体への吸収、血糖の上昇もおだやかです。
精製された白砂糖は使いません。
すべてのお菓子が
・特定アレルギー7品目不使用
・100%植物性
エシカルで地球にやさしい選択を
製造者・講師
宍戸 由佳
くいしんぼうで、
小麦粉、卵、乳製品、
バター、白砂糖を使わずに作れる
おいしいお菓子とパンを試作する日々です。
医師の勧めで、20年以上前に菜食に近い生活をはじめました。
マクロビオティックや漢方、メディカルハーブなどを学び、体質改善はできましたが、
ベジタリアン生活で一番辛いのは皆と一緒に同じものを食べられないこと。
はじめは自分のためだけに試行錯誤で作っていたパンやお菓子を、
今は 皆さんにも一緒に楽しんでほしいという思いから、講座と販売を始めることにしました。
今までの主なお取引先様
東北農政局様
東北電力株式会社様
他
お問い合わせ
お気軽にご連絡ください。
(choosefoods.sendai@gmail.comからのメールを受信できるよう設定の上お問い合わせ下さいませ)
© 2016