東北農政局のHPに米粉のレシピ動画が掲載されました。
https://www.maff.go.jp/tohoku/syokuryou/syokaku/komeko/kyogikai/210226ryori_kyositu.html
〇米粉のマーラーカオ
〇米粉のチヂミ
の2品です。
農政局さんから提供された吉田製粉「いろいろ使える山形県産こめ粉」に合わせたレシピです、他のメーカーの米粉を使う場合は水分量の調整が必要です。
動画の生地のゆるさを参考にしてください。
チヂミは、米粉マイスター協会のアレンジレシピです。
ぜひ作ってみてくださいね。
